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Régime Idaho Plate Method
Le régime Idaho Plate Method Le régime Idaho Plate Method est un guide visuel qui existe depuis 1993 pour favoriser une alimentation saine chez les personnes diabétiques. Tous les aliments doivent...
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Régime sans gluten
Le régime sans gluten Le régime sans gluten est le seul traitement de la maladie cœliaque. Le gluten doit aussi être évité en cas d’allergie. Qu’est-ce que le gluten ? Le gluten est une protéine...
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Carence en vitamine D, diabète et force musculaire
L’influence de la carence en vitamine D sur le diabète et la masse musculaire Qu’est que la vitamine D ? La vitamine D3, également appelée calciférol, est une vitamine liposoluble que certains auteurs...
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Obésité chez l’enfant : découverte de 4 nouveaux gènes
Obésité chez les enfants : découverte de quatre gènes responsables Une grande étude génomique du Wellcome Trust Sanger Institute vient d’identifier de nouveaux variants génétiques associés à l’obésité...
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Akkermansia muciniphila : bactérie intestinale contre l’obésité et le diabète ?
Akkermansia muciniphila : bactérie intestinale contre l’obésité et le diabète ? Qui est Akkermansia muciniphila ? Akkermansia muciniphila est une bactérie intestinale découverte en 2004. Cette...
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Les acides gras trans ou graisses trans
Les acides gras ou graisses trans Que sont les acides gras trans ? Les gras trans sont des gras insaturés aux doubles liaisons trans au lieu de liaisons cis. Le type de liaison influe sur la forme de...
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Lecture d’étiquettes : comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi
Comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi Voici la comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi prises au hasard dans le rayon d’un supermarché. vinaigrette prête à l’emploi Lecture des...
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Régime DASH
Régime DASH Le régime DASH (dietary approaches to stop hypertension) est un régime en vogue cette année aux USA. Pourtant il n’est pas nouveau ; la première étude ayant été réalisée en 1997, le DASH et...
View ArticleLes édulcorants
Les édulcorants Les édulcorants (du latin dulcor : douceur) sont par définition des substances adoucissant un produit (médicament ou aliment) en lui adjoignant un goût sucré. Les édulcorants font...
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Obésité : un nouveau mécanisme implique la ghréline dans d’augmentation de...
La ghréline dans d’augmentation de l’appétit Article paru dans Médiquality Beaucoup de malades obèses continuent malgré leurs efforts à avoir une prise alimentaire trop importante au regard de leurs...
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